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Varco Biosicurezza: orientamento alla scelta consapevole e competente
Varco Biosicurezza: orientamento alla scelta consapevole e competente
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Produzioni zootecniche: la filiera si evolve

I tempi dell’approssimazione sono finiti: le norme comunitarie sulla sicurezza degli alimenti e sulla tutela dell’ambiente sollecitano l’allevatore ad uscire dagli stretti orizzonti del proprio allevamento per riscoprirsi attore responsabile dell’organizzazione di filiera.
La sostenibilità di lungo termine di un’impresa zootecnica è destinata a gravitare intorno a un protocollo di igiene accuratamente pianificato e meticolosamente applicato. Gestire un allevamento in regime di biosicurezza stimola l’evoluzione del pensiero e la revisione delle «buone prassi» perché obbliga tutti i produttori a identificare momenti e punti critici predisponenti per lo sviluppo di agenti patogeni responsabili di danni sanitari e soprattutto di «non conformità» (Direttiva CE 99/2003, Direttiva CE 91/630).

Igiene degli allevamenti: l’offerta di prodotto si rinnova

Tre sono gli assi portanti di un efficace protocollo di biosicurezza su cui dovranno confrontarsi sia il grande gruppo integrato che il singolo allevatore:
operatori preparati e adeguatamente formati; attrezzature di applicazione idonee; prodotti efficaci, sicuri e conformi alle normative.
Nella fattispecie detergenti e disinfettanti hanno già cominciato a uniformarsi sui «paletti» più stringenti e severi imposti da Direttive e Regolamenti comunitari (Direttiva CE 98/8, Regolamento CE 648/2004, Direttiva CE 1907/2006) a garanzia di sicurezza per la manodopera e di tutela dell’ambiente. Un rovescio della medaglia prevedibile ma inevitabile è l’incremento di costo di tali mezzi tecnici conseguente all’acquisizione di una loro «impronta» sempre più equiparabile a quella di «farmaci per l’ambiente». In tale scenario dovrà quindi essere crescente l’attenzione dell’allevatore alla duplice necessità di ottimizzare l’esito dell’applicazione di presidi ormai divenuti «bioceutici» e di evitare «sprechi».

SOLUZIONI IDRAULICHE

DISINFEZIONE VOLUME A FREDDO 1

DISINFEZIONE VOLUME A FREDDO 2

DISINFEZIONE VOLUME A CALDO

monoblocco full-optional progettato per migliorare gli standards igienico-sanitari di allevamento

Troppe idropulitrici comunemente usate in zootecnia sono costruite per altri impieghi e pertanto sono inefficienti nella realtà delle produzioni animali.
Infatti, questi modelli costano in termini di consumi di esercizio senza assicurare i giusti parametri di efficacia nell’applicazione di detergenti e disinfettanti. Soltanto un’intima conoscenza della quotidianità di allevamentoconsente di migliorare e ottimizzare una procedura complessa e rigorosa come un protocollo di igiene.
Prima però – innanzitutto dentro se stessi – bisogna “sbarazzarsi del vecchio” per provare idee originali e validare soluzioni adeguate.
Questa è la strada dell’innovazione imboccata da Rhino: un modo nuovo di “fare pulizia”, più coerente con gli obiettivi della produzione di alimenti di origine animale e più conforme alle regole di filiera.

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USI S.r.l. - Unitec Servizi d’Igiene
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